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Mesmo antes de abrir portas, no Verão de 2026, dificilmente encontraria um restaurante com mais hype do que Kau Barbecue, na Malveira. Depois de anos de pop-ups e presença em festivais como Rock in Rio e NOS Alive, este projecto ganha casa própria num espaço construído de raiz por Rui e Vera Matias, criadores da marca. Conhecido pelo barbecue texano e pelo brisket, o serviço incluí carne cortada na hora e pago ao peso. O menu inclui vários cortes fumados, refeições dignas de um BBQ texano e ainda opções para vegetarianos.