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KOB by Olivier

Restaurantes, Global Avenida da Liberdade/Príncipe Real
5 /5 estrelas
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Detalhes

Endereço Rua do Salitre - 169
Lisboa
1250-199
Preço 40 €
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É um moderno e criativo restaurante de carnes maturadas com uma variedade de países à escolha. 
Localizado numa das zonas mais chiques e reservadas da cidade, que ano após ano continua a exceder as nossas expectactivas.

Ao entrar deparamo-nos com o bar. Mojito Olivier e Margarita foi assim que demos início ao jantar.

Escolhemos para entradas, presunto de pata negra (semper bonus est) e croquete de queijo de cabra com nozes (intensus).

Sem saber o que escolher para prato principal, pedimos a sugestão ao Empregado que soube conduzir-nos para exactamente o queríamos. Sugeriu-nos uma carne com gordura australiana (perfectus) e não ficámos desapontados. À primeira garfada as minhas papilas gustativas ficaram a gritar WOW em várias línguas. 

Desta gloriosa tábua de carne, acompanhámos com um rico e cremoso puré com oléo de trufas e com frescos e crocantes espargos. Para beber escolhemos vinhos a copo da casa , um mais novo do Douro e um mais velho do Alentejo que juntos formaram a mesa harmonious. 

Para sobremesa o tão famoso petit gateau de caramelo com sorvet de côco e crumble de maçã com sorvet de limão com um twist (o crumble tem biscoito). Foram o sublime terminus do jantar. 

Em suma, este é um restaurante de topo com apontamentos de charme, um seguro Optimus Prime com uma vasta carta para satisfazer com requinte e qualidade os nossos desejos gastronómicos.