LAB by Sergi Arola

Restaurantes Sintra
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LAB by Sergi Arola
Fotografia: Arlindo Camacho

À cabeça está Sergi Arola, o catalão que já é figura conhecida do hotel há vários anos. Na execução do dia-a-dia está Vladmir Veiga, acabado de ocupar a posição deixada por Milton Anes, a trabalhar no hotel há cinco anos. Mudanças à parte, tudo se mantém bonito (e que beleza de sala, virada para o green) e imaculado no LAB. A cozinha aposta nas linhas mediterrânicas com algumas inspirações do mundo, seja para provar à la carte, seja para experimentar nos menus de degustação, um deles com todos os pratos da carta (!).

Perfeito para: ir a um laboratório onde os cientistas são chefs de pinças e maçaricos.

Obrigatório provar: a moleja de vitela assada em especiarias.

Publicado:

Nome do local LAB by Sergi Arola
Contato
Endereço Penha Longa Hotel
Estrada da Lagoa Azul
Linhó
Sintra
2714-511
Horário Qua-Sáb 19.30-22.30
Preço Mais de 50€
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