Latitude

Desde o início de 2026 que a Azores Wine Company (que já incluía adega e hotel) tem o seu próprio restaurante. Enquadrado numa paisagem que é Património Mundial da UNESCO, o Latitude gira em torno de uma cozinha aberta, chefiada por Rui Batista, uma mesa com lugar para dez pessoas e um balcão que aproxima os comensais de tudo o que acontece nos bastidores. A carta é composta por diferentes menus de degustação, com várias alternativas de harmonização vínica. Afinal, em casa de vinhos, opções não faltam.