Mãe – Cozinha com Amor

Este restaurante fundado por três amigos de Santarém é uma homenagem à comida da mãe (o nome diz tudo). Num espaço remodelado e de decoração simples, o chef João Saloio procura oferecer uma experiência de conforto, partindo de um receituário de matriz familiar. A abrir, há petiscos como peixinhos da horta, favas com farinheira e bruschetta de abacate com camarão, enquanto nos pratos principais figuram a sopa da pedra de bacalhau, o frango com grão e salpicão e carnes assadas no Josper. As sobremesas focam-se na doçaria conventual de terra natal dos sócios: celeste, relíquia e queijinho do céu. Aos domingos serve-se cozido.