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[title]É uma experiência quase imersiva: entrar na Fábrica da Nata é comer com os olhos, ver o processo ao vivo e a cores, antecipar o sabor e, num laivo de imaginação, escolher com os olhos o pastel de nata que nos vai calhar, mesmo antes de ir ao forno.
Há sete anos que os melhores pastéis de nata chegaram a Portugal, e não nos cansamos de os provar, repetir, comer numa mesa que convida à conversa e aproveitar para levar numa caixinha. Por entre turistas curiosos e clientes habituais rendidos, assentamos arraiais num espaço entre o típico e o moderno, e onde o aroma é a primeira coisa a conquistar-nos, mesmo antes de passarmos as portas.
De comer e pedir por mais
Ter uma Fábrica da Nata a 100m da redação é uma perdição. E um consolo. Não, uma perdição! Um consolo… “Alguém quer um pastel de nata?” é a pergunta que se repete – e sempre com resposta positiva. Afinal, estamos perante um pastel com uma massa estaladiça, creme aveludado e sabor intenso, que corresponde a 100% às primeiras impressões. Os olhos também comem, e o paladar faz a prova dos nove.
Depois do pastel de nata, só queremos outro, para provar polvilhado com açúcar ou canela, para acompanhar o café, ou para prolongar a sensação de delicioso sabor português por mais uns minutos. A decisão de como o combinar é difícil, até que…
E se fosse com gelado?
Para um doce tipicamente português, a famosa expressão encaixa ainda melhor: primeiro estranha-se (a pergunta), depois entranha-se (a combinação). O pastel de nata da Fábrica da Nata chega-nos agora servido com uma bola de gelado de Pastel de Nata por cima. A combinação perfeita, afinal, existe. O sabor está todo lá e a inovação da marca vale todos os elogios e mais umas quantas visitas. Por hoje, está. Ou será que não?
Vai querer levar alguma coisa?
Resistir é tarefa difícil, só para os fortes. Preparamo-nos para levar alguns pastéis, com pena de não podermos recriar a combinação de gelado em casa, quando percebemos que os sonhos se podem tornar realidade. Este Verão, o gelado de pastel de nata também está disponível para take away em todas as lojas da Fábrica da Nata. Despedimo-nos derretidos com a frescura, a atenção ao detalhe e o aroma que só a Fábrica da Nata nos dão. Amanhã há mais!