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O Jardim – Sr. Lisboa

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  1. Jardim do Sr. Lisboa
    Francisco Romão Pereira
  2. Jardim do Sr. Lisboa
    Francisco Romão Pereira Jardim do Senhor Lisboa
  3. Jardim do Sr. Lisboa
    Francisco Romão Pereira Couve-flor frita
  4. Jardim do Sr. Lisboa
    Francisco Romão Pereira Beterraba semi-desidradatada e fumada com emulsão de manteiga queimada
  5. Jardim do Sr. Lisboa
    Francisco Romão PereiraCouve portuguesa e o seu cabrito
  6. Jardim Sr. Lisboa
    Francisco Romão Pereira Pavlova de maçã verde e cactos
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A Time Out diz

Depois de nos ter aberto a porta da sua cozinha no restaurante da Avenida da Liberdade, o Senhor Lisboa convida-nos agora para o seu jardim, na Rua de São Bento, mesmo colado à Assembleia da República. O Jardim é o segundo restaurante do Sr. Lisboa, uma figura portuguesa que gosta de reunir os amigos à mesa. Aqui, a carta é completamente diferente, mais focada nos vegetais e com brunch ao fim-de-semana. Em comum, os dois restaurantes têm os protagonistas: Francisco Breyner, o proprietário; e Pedro de Sousa, o chef executivo. E se na Cozinha do Sr. Lisboa, a dupla aposta numa carta de petiscos de base tradicional, no Jardim, a dupla vai mais longe. O menu é mais arrojado, mas também provocador. De acompanhamento a estrela no prato, é esse o destaque que Pedro de Sousa procura dar aos vegetais. A couve-flor frita, os cogumelos ostra no carvão ou o tártaro de beterraba semi-desidradatada e fumada com emulsão de manteiga queimada são bons exemplos.

Detalhes

Endereço
Rua de São Bento 202
Lisboa
1200-821
Horário
Seg-Sex 12.00-00.00, Sáb-Dom 10.00-00.00
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