Ocean

Neste restaurante do Vila Vita Parc Resort & Spa, Hans Neuner conduz uma das cozinhas mais reconhecidas do país, distinguida com duas estrelas Michelin. Radicado em Portugal há quase duas décadas, o chef austríaco transformou as suas viagens numa parte central da identidade do restaurante, explorando as rotas históricas dos navegadores portugueses e cruzando sabores de diferentes continentes com ingredientes e referências nacionais. O resultado são menus de degustação que funcionam como verdadeiras expedições gastronómicas, combinando técnica apurada, criatividade e produto de excelência. A experiência desenrola-se numa sala luminosa voltada para o Atlântico, onde a equipa acompanha o ritmo inquieto e inventivo do chef.