Okōhi by Hanbaga

“Rápido mas pausado, simples mas intenso, quotidiano mas memorável”. É assim que José Cavalleri resume o Okōhi, um pequeno café na Rua da Escola Politécnica com janela para a rua e bebidas inéditas em Lisboa. Se o verde da matcha tomou de assalto a cidade, aqui encontram-se outras especialidades japonesas menos conhecidas, como a hojicha (chá verde torrado), a sakura (flor de cerejeira) e o sésamo preto. Este último dá origem a bebidas cinzentas que estão mesmo a pedir posts nas redes antes do primeiro trago. Para acompanhar coisas como o matcha sakura latte, o black sesame latte ou o sakura tonic, há brownies, cookies, banana bread e mochis.