Ori

A cidade de Sapporo, no Japão, é uma das capitais mundiais do ramen, contando com mais de 3000 restaurantes especializados. O ramen mais popular leva uma base de miso e tem quase sempre milho por cima, os noodles e, claro, rebentos de soja. Nesta versão, há também uma tira de entremeada cozinhada em molho teryaki, mas o que interessa é o caldo, que é bem bom. Os noodles são fraquinhos e por vezes demasiado cozidos e farinhentos. Diga que não os quer muito cozidos mas peça o caldo bem a ferver! Menu com limonada ou chá: 9,50€.