Orta

A Casa Mãe é um dos novos hotéis do Algarve (abriu em Outubro) e é um caso muito especial. Tem três edifícios diferentes, que abriram portas aos poucos: 22 quartos minimalistas, três cabanas com pátios privados e a Casa Mãe, uma casa senhorial recuperada. A ligar tudo está a Orta, um restaurante de onda saudável que aproveita os produtos locais (têm, claro, uma horta a três passos) e tem uma cozinha aberta. O brunch é servido todos os dias entre as 08.00 e as 13.30 – há três menus mas também pode pedir à carta, e não faltam as tostas de abacate com ovo escalfado da moda (7€), as panquecas de aveia (7€), smoothie bowls algarvios (7€). Depois há um menu de almoço, outro de petiscos (servidos na esplanada da Mercearia, um novo espaço mais perto da piscina) e os jantares, cuja carta muda diariamente. À sexta, nos dias quentes, há barbecues com live cooking no exterior.