Ostra Lisboa

Três amigos juntaram-se para abrir um restaurante no Chiado que segue duas regras: os produtos têm de ser nacionais e sazonais. As ostras estão no centro da festa, mas há outras propostas, do marisco fresco (percebes e ouriços no seu tempo) à sopa de peixe, salada de polvo e chouriço ou bacalhau à Brás. Obrigatórios são o arroz caldoso de ostra e o cachorro de polvo e wasabi. Na carta de bebidas brilham os champanhes e espumantes e nas sobremesas, um trio difícil de desempatar: tarte basca, brownie de chocolate e crème brûlée 100% vegan.