Patife

O Patife abriu em Santos e o ambiente destaca-se das pizzarias mais tradicionais. Um lugar para chegar, sentar, comer, beber e ficar, seja no balcão de inox, com vista para a zona de preparação das pizzas, seja na mais recente sala, onde é possível acomodar quase 30 pessoas à mesa. No menu, há espaço para clássicos como a Margherita ou a Marinara, mas também para receitas originais, como a Patife, com pepperoni e mel de Alpiarça. A Lôca é especialmente fotogénica – leva molho alla vodka, taleggio, grana padano, ragú, 'nduja, picle de cebola roxa e cebolinho. A Fuego é feita com tomate, pepperoni, stracciatella, grana padano, manjericão e mel de 'nduja. A Shroomz, com uma base clássica de cogumelos e mozzarella, é temperada com sálvia e raspas de limão.