Piadinas Zanotta

Um dos novos pontos de encontro fim de dia na Comporta chama-se Piadinas Zanotta e é uma food truck amarela cheia de pinta, vinda de Londres, reconstruída para albergar um novo negócio de, adivinhou, piadinas. A carrinha está estacionada no centro até meados de Setembro, tem uma esplanada com uma mesa corrida que apetece levar para casa (impossível, mas saiba mais sobre ela em www. hortadoze.com), e vende piadinas salgadas e doces. Há de presunto com rúcula, tomate e pesto, de queijo de cabra com espinafres, nozes e mel, de Nutella e de doce de leite. “A massa é feita por um italiano, Oscar Giunta, que participou no SharkTank, e que tem uma receita da EmiliaRomagna”, explica Joana Zanotta, professora primária de formação, mas que se atirou de cabeça este Verão para abrir as Piadinas Zanotta com Susana, produtora de audiovisuais, também uma estreia nesta área. A aventura, acredite, está a correr-lhes muito bem.