Polpetta Cosmica

Natural de Sardenha, na Itália, Federica Baldino cresceu a comer os pratos de conforto da avó. Vive em Lisboa há mais de dez anos, mas, sempre que lá volta, uma das coisas que mais gosta de fazer é cozinhar com a família. Por cá é na Polpetta Cosmica, a sua rosticceria na Lapa, que dá a conhecer a comida tradicional italiana, como lasanha e almôndegas. Além de ser um pequeno restaurante, o espaço serve de mercearia, onde é possível comprar enchidos, queijos, conservas e bebidas italianas. O único produto português são as batatas-fritas Ti-ti, presentes na Ti-ti Show, entrada que leva alcaparras, fatias finas de coppa (enchido semelhante ao presunto), raspas de queijo Pecorino e um fio de azeite. Também há burrata, focaccia caseira, tábuas de queijos e carnes curadas, e sobremesas, como tiramisù. Se preferir, pode ir buscar a comida para comer em casa.