Ninguém vai parar ao Pompílio por acaso. Situado em São Vicente, uma povoação remota com umas centenas de habitantes nos arredores de Elvas, o restaurante é um dos melhores e mais mal guardados segredos do Alto Alentejo. Aberto desde 1975, destaca-se pelos pratos de caça e pela gastronomia tradicional, como a sopa de tomate, o bacalhau dourado, as migas de espargos com carne de alguidar ou a sericaia com ameixa – é tudo confeccionado com produtos da região. Refira-se também a extensa carta de vinhos, com perto de uma centena de vinhos alentejanos com preços entre os 3,2 euros por meia garrafa de vinho da casa branco ou tinto e os 95 euros por um Marias da Malhadinha de 2007. Mas também há opções de outros países e regiões, como um Barca Velha de 1991 (500 euros).
Luís Filipe Rodrigues
Rua de Elvas, 96, São Vicente e Ventosa, Elvas. 268 611 133. Qua-Seg 06.00-02.00.
ESPECIALIDADES: Arroz de coelho bravo, revolto de espargos silvestres Preço: 20-30€