Tempos houve em que Lisboa se podia orgulhar de ter uns quantos restaurantes de tapas (finais dos 90, inícios dos anos zero). Mas hoje, quem ver comer ovos rotos a valer, umas puntillitas ou um solomillo de buey, tem de andar à procura de bons chefs portugueses que o façam. Ou então, tem de marcar mesa o Rubro, um dos restaurantes mais simpáticos da Avenida da Liberdade e arredores, e tapear à moda de nuestros hermanos, com pratos feitos a partir de bons ingredientes - então nas carnes, é tudo de qualidade.
Perfeito para: comer bem, falar alto, beber bom vinho.
Obrigatório provar: o chuletón - mal passado, plamordedeus.