Rui dos Pregos

Este império nasceu no Cacém, em 2000, e espalhou-se pela grande Lisboa, sendo praticamente impossível apanhar todos os restaurantes que dão por este nome — há rui dos pregos em Sacavém, em Mem Martins, na Doca de Santo Amaro, em Alcântara, e por aí fora. A especialidade de todos eles está bem clara logo no nome: pregos (ou bifes batidos) servidos a solo, no pão ou com batatas, arroz e ovo — sim, chamemos-lhe bitoque, e um dos bons.