Sem Espiga

O açúcar, o trigo e as gorduras hidrogenadas, como a manteiga, não constam da ementa. E, como o nome sugere, também não lugar para o stress: é um espaço para descontrair e comer bem, sem se preocupar com os excessos. Embora a oferta não seja indicada para celíacos, é saudável e recomenda-se. O pão dos hambúrgueres, servido aos almoços, é de amêndoa. Mas são os doces a fazer as delícias, como os bombons de ferrero, feitos de avelã, cacau em pó e óleo de coco. Actualmente, servem-se pratos do dia, lanches e pequenos-almoços.