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Chico é Francisco Gonçalves, o homem que já posou com “toda a gente” para a fotografia na sua tasca de fados, de Mariza a Ana Moura, passando por Anthony Bourdain. Presença assídua na casa do Bairro Alto, que existe desde a década de 90 (entretanto, abriu uma segunda em Alfama), Chico tornou-a pouso sagrado do fado vadio, tanto para amantes regulares como para amadores e profissionais do fado, que muitas vezes vão lá parar após os concertos noutras casas. A par da música, há o jarro de vinho e o chouriço assado a acompanhar, mas também a certeza de que nem sempre se consegue entrar. Há que chegar cedo.
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