The B Temple

Restaurantes Chiado
4 /5 estrelas
5 /5 estrelas
(4comentários)
hamburgueria B Temple
Fotografia: Manuel Manso

Crítica

É preciso coragem para abrir uma hamburgueria na curva descendente da moda em Lisboa. Os anos gloriosos dos hambúrgueres já lá vão, quem tinha de vingar vingou, quem tinha de tentar a sua sorte e bater com a cabeça na parede, tentou e bateu. Dúvidas haja, basta desafiar alguém para ir comer um hambúrguer e ver a reacção. “Porque não vamos antes comer uma tosta de abacate ao Poço dos Negros?”

Foi assim, com alguma descrença, que entrei no The B Temple, restaurante de hambúrgueres no Chiado. Sítio na onda norte-americana – e como eu gosto de uma mesa com parte da gama da Heinz e outros bons molhos – e decoração na linha industrial a conseguir transformar uma cave num sítio apetecível e fresco. Boa música, empregados simpáticos, serviço rápido e atento.

Quanto aos hambúrgueres, entram directamente para a lista
dos melhores da cidade. Cheia de sabor a carne Black Angus, óptimo 
o pão de brioche, fresquíssimo e aquecido (era só mais um minuto na chapa e chegaria à perfeição), muito bons os ingredientes que compõem o hambúrguer. Do Pecado, com cebola caramelizada, bacon, tomate, cogumelos, cheddar e ovo estrelado, só o bacon podia vir mais tostado;
do Gluttony, com curgete e tomate grelhados, cogumelos, queijo edam e rúcula, nada a apontar.

Nota média para as batatas fritas de palito, amolecidas, e para as chips doces, pouco crocantes. Nota alta para os sumos e para o bolo de chocolate e Nutella com nozes caramelizadas, uma bomba gulosa. Nota final para o preço: almoçar numa hamburgueria já não é barato. Não saí com fome, mas pagar 18€ por pessoa é demasiado – batatas doces fritas a 3€? Valem mais os hambúrgueres que tudo o resto.

*As críticas da Time Out dizem respeito a uma ou mais visitas feitas pelos críticos da revista, de forma anónima, à data de publicação em papel. Não nos responsabilizamos nem actualizamos informações relativas a alterações de chef, carta ou espaço. Foi assim que aconteceu.

Por Marta Brown

Publicado:

Nome do local The B Temple
Contato
Endereço Rua Serpa Pinto, 10C
Lisboa
1200-445
Horário Seg-Sáb 10.00-00.00. Dom 12.00-23.00.
Preço 15 a 20€
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Tastemaker

Nunca entrei muito na moda dos hambúrgueres; muito menos em pão. Contudo, este restaurante surpreendeu pela positiva. Tem combinações interessantes e saborosas e uma qualidade acima da média. A meu ver, é uma das melhores hamburguerias de Lisboa.

tastemaker

Neste momento o B Temple transformou-se na minha casa de hambúrgueres favorita. Ohh Hell Yeah!Marcação por telefone na manhã de sexta para jantar nesse dia, e foi difícil conseguir reserva. Aconselho vivamente a fazerem-na.

O espaço é pequeno e muito "giro",  mesmo giro. Giro é aquela palavra que resume tudo de forma directa, espero.
Atendimento sempre atento. E o melhor de tudo, eramos duas pessoas numa mesa de 4 e não ocuparam o nosso lugar com mais dois clientes e nas outras mesas também não. E isso éo toque, preferem vender menos mas proporcionar um melhor jantar.  

Quanto aos hambúrgueres, as expectativas eram tão mas tão altas e foram superadas, deveras.O pão brioche enorme, gostoso e fresco, a combinação dos ingredientes é tudo sublime, como o nome do próprio hambúrguer o diz e nos sentir Grown depois de o saborearmos.

Apenas de referir, que o meu Grown estava um pouco queimado, numa das fotos ainda se percebe, o que foi uma pena.  Mas o Sublime não. 

As batatas doces fritas são originais, nunca tinha comida daquela forma noutro local e são muito atrevidas e saborosas. A salada também é óptima. 

Tastemaker

Top 5 dos hambúrgueres em Lisboa certamente! 

Hoje em dia há tantas hamburguerias boas, tantas medianas e tantas más que nem sempre é fácil distinguir uma vs outra. Aqui, esqueçam! Tudo é diferente. Tudo é muito melhor!  O espaço muito muito giro, muito bem pensado....nunca vão pensar que estão numa hamburgueria pq a ideia de hamburgarias está deturpada. Logo à partida: não há um cheiro horrível a batata frita pelo ar e apesar de a casa estar cheia, não és invadido por uma maré de gente sentada em mesas que nunca mais acabam ao som de um barulho infernal. Este é um restaurante que serve Hambúrgueres. 
Atendimento muito simpático e cuidado!
A comida...a prata da casa. Recomendo: Prego e hamburguer! São maravilhosos! Nada enjoativos, nada a ficar cheia de gordura a cada garfada,..divinal! Frescos por terem ingredientes que contrastam com a  óptima carne, batatas fritas de verdade e muito bem confeccionadas! A minha salada estava divinal! 

A melhor hamburgueria e um dos restaurantes que mais me surpreendeu nos últimos tempos!

tastemaker

Mais uma hamburgueria muito boa em Lisboa. Ultimamente as hamburguerias gourmet parecem ser uma das grandes apostas em restauração. Esta destaca-se não só pela comida, mas também pelo espaço, que está decorado de uma maneira diferente. Tem umas escadas onde nos podemos sentar enquanto esperamos por uma mesa. As paredes têm frases conhecidas que podem dar origem a boas conversas enquanto comemos.

Os hamburgueres não incluem as batatas fritas, mas uma dose de batatas dá perfeitamente para dividir por duas pessoas.