The Cookie Cake

O bolo de bolacha nunca foi o seu “bolo de eleição”, mas é com ele (e por causa dele) que o chef Fernando Semedo – um cozinheiro com mão para a doçaria e não um pasteleiro, como sempre frisa – abriu a The Cookie Cake, uma boutique em São Bento, com uma montra imprópria para gulosos. Por lá come-se o bolo à fatia, que pode depois ser acompanhado com café ou até com espumante.