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O The Mill é uma cafetaria ao estilo nórdico cheia de pinta que fica no Poço dos Negros e até vende a própria loiça. A lista de opções do brunch é imensa, e divide-se entre pratos frios e quentes. Há salada de fruta fresca com iogurte, muesli bircher com iogurte, flocos de aveia, maçã, mel e canela, há fatias douradas com bacon e xarope de bordo, ou a tigela picante, com ragoût de feijão vermelho, pimentos e tomate assado no forno com ovo estrelado. Há dois módulos de brunch para dois preços, e há, finalmente, bebidas como bloody mary. Ao almoço e jantar servem refeições ligeiras e petiscos e à noite, até às 23.00, funcionam como wine bar.