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Totale Pizzeria Pop

  • Restaurantes
  • Lisboa
  • preço 2 de 4
  1. Totale Pizzeria Pop
    DRA pizzaria tem duas janelas imponentes voltadas para o jardim da Praça José Fontana
  2. Totale Pizzeria Pop
    DRA pizza Thriller
  3. Totale Pizzeria Pop
    DRPizza Margheritta em base Pinsa
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A Time Out diz

Com seis restaurantes em Madrid e um em Ibiza, a Totale Pizzeria Pop chegou a Lisboa para dar a provar “pizzas de alta qualidade a um preço justo”. Quem o diz é Tiago Pereira, um dos sócios e o responsável pelo restaurante na Praça José Fontana, em frente ao Liceu Camões. Aqui, as pizzas são artesanais e têm quantidades mínimas de gorduras adicionadas. As massas são elaboradas com farinhas seleccionadas, passando por um período de fermentação mínimo de 72 horas, existindo quatro variedades à escolha. Os ingredientes são quase todos italianos e de qualidade, oriundos da sua fábrica – já os frescos vêm do Mercado 31 de Janeiro, ali ao lado. A experiência no restaurante está pensada para ser rápida e prática: o pedido é feito através de um formulário em papel que é entregue ao balcão. Depois, pode optar por esperar à mesa ou dar uma volta pelas redondezas (receberá um pager que o informa de quando o pedido estiver pronto). Os nomes das pizzas remetem para referências da cultura musical e pop. A Thriller (13€), por exemplo, tem creme de abóbora piemontesa, mozzarella fior di latte, pancetta romana fumada, queijo pecorino romano e queijo scamorza, numa associação ao Halloween mas também à música de Michael Jackson, enquanto a Enola Gay (13€) tem mortadela de Bolonha com trufa, mozzarella fior di latte, queijo de cabra, cebola caramelizada e rúcula.

Escrito por
Editores da Time Out Lisboa

Detalhes

Endereço
Praça José Fontana, 17 A
(Picoas)
Lisboa
1050-129
Horário
Seg-Dom 12.00-23.00
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