William

O Reid's Palace é um dos hóteis do grupo Belmond e tem como restaurante o William que ganhou uma estrela Michelin no Guia de Espanha & Portugal 2017, com Luís Pestana e Joachim Koerper no comando. Aqui o foco são os produtos da ilha: pimpinelas regionais, carne biológica do arquipélago ou maracujás são para ser provados aqui com o traço da alta cozinha.