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No Wonder Braz, Mafalda Caldas transformou o bacalhau à Brás numa experiência de street food que tem estacionado na Quinta da Fonte, em Paço de Arcos, até ao final de Abril. A food truck aposta em versões criativas do clássico português, mantendo a base de batata palha, ovos e ingredientes desfiados preparados no momento, com o ponto do ovo escolhido pelo cliente. Entre as variações mais populares estão o Duckalicious, com pato marinado, e o Caranguejo à Brás, que rapidamente se tornou o favorito. Para vegetarianos, há o Mix & Mush, com cogumelos pleurotus.