Zest

O Zest é um dos 11 restaurantes do Pine Cliffs Resort e o mais saudável de todos. Tudo é verde, desde o jardim vertical numa das paredes, aos sofás e à ementa, que tem as calorias e carbohidratos de cada prato devidamente assinalados. Só utiliza alimentos frescos e orgânicos e tem opções do pequeno-almoço ao jantar. Há uns frescos rolos primavera vietnamitas com camarão tigre e noodles de arroz (18€), tartines de salmão em pão de alfarroba (12€) ou bowls de quinoa (16,50€), mas também pode ir compor a sua própria salada ao balcão. Tem também um bar de sumos prensados a frio (para manter vitaminas e minerais).