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XXI Feira do Folar de São Marcos da Serra

Viagens Grande Lisboa

A Time Out diz

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Quem escolheu o Algarve para passar a Páscoa, pode e deve sair do registo praia, sol e mar e aproveitar a viagem para dar um salto a São Marcos da Serra, no concelho de Silves, onde, até 21 de Abril, acontece a 21a edição da Feira do Folar. No centro da freguesia vai encontrar reunidos os produtores locais de folar numa feira ao ar livre que também deixa espaço para outras iguarias serranas (procure pelo cozido de grão, pela couvada e pelas papas de milho). Se estiver cheio de comida até ao pescoço, não deixe de levar para casa o doce mais tradicional da Quaresma, que aqui se faz à antiga, a partir de uma massa levedada com fermento de padeiro, perfumada por canela e erva doce e decorada com ovos inteiros. Deixe-se ficar para o fim da festa, que encerra às 18.40 com um concerto de Mónica Sintra (entrada livre).

Por Nelma Viana

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Silves

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