Global icon-chevron-right Portugal icon-chevron-right Porto icon-chevron-right Sete restaurantes vegan no Porto

Sete restaurantes vegan no Porto

Comer uma refeição sem ingredientes de origem animal é cada vez mais fácil. Eis sete restaurantes vegan no Porto

Árvore do Mundo
© Marco Duarte Feijoada à base de vegetais da Árvore do Mundo
Por Bárbara Baltarejo |
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Já lá vão os tempos em que as opções vegan não existiam na cidade e era preciso pedir uma salada para remediar. Hoje em dia, comer uma refeição livre de ingredientes de origem animal na Invicta é cada vez mais fácil. Basta ver, por exemplo, esta lista com sete restaurantes vegan no Porto. Nestes estabelecimentos não entram carne, peixe, ovos, leite ou derivados e tudo é confeccionado com ingredientes da terra, a pensar em quem segue esta filosofia de vida. Sob diferentes conceitos, desde bar a cat café ou loja de discos, todos têm um ponto em comum: o respeito pelos animais.

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Sete restaurantes vegan no Porto

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Apuro - Vegan Bar
© João Saramago
Restaurantes

Apuro - Vegan Bar

icon-location-pin Porto

O primeiro bar vegan da cidade nasceu em Outubro pelas mãos de Natacha Meunier, autora do blog Vegan Purista, e dois sócios. "Decidi arriscar e criar uma coisa um bocadinho diferente com que eu me identificasse", explica. Os hambúrgueres (desde 6€) são as estrelas da carta, feitos diariamente e aconchegados por pão de curcuma feito nO Macrobiótico. No lugar da carne, estão ingredientes como lentilhas, grão de bico, feijão preto e frango vegetal. Mas há outros petiscos como cachorros (5€), tábuas de queijos vegetais (8€), um wrap (4,50€) ou um cachorro (5€). Tratando-se de um bar, conte com cerveja artesanal – há três torneiras e muitas garrafas –, e com música ao vivo, entre outros eventos. Saiba ainda que o seu animal de estimação não tem de ficar à porta: este espaço é pet-friendly.

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Trufas cruas da Tâmaras - Pastelaria Saudável
© Marco Duarte
Restaurantes

Tâmaras - Pastelaria Saudável

icon-location-pin Baixa

Este projecto já percorreu cerca de oito mil quilómetros. Tudo começou em 2014, no Brasil, quando Mariana Gritsas decidiu "tornar a alimentação mais inclusiva". Assim, faz "tudo vegan, sem glúten e, quase sempre, sem açúcar", explica. Em 2015, atravessou o Atlântico para se instalar em Portugal. A Tâmaras – Pastelaria Saudável não ficou para trás. Depois de três anos a trabalhar online e na cozinha de casa, o primeiro espaço físico nasceu em Outubro de 2018. Lá pode encontrar muitos doces, como brownies (2,50€), trufas cruas (1€), versões saudáveis de Twix, Ferrero Rocher e Snickers (1,80€) e bolos para levar para casa (desde 18€). Se quiser almoçar, peça uma sopa sem batata (1,80€) e uma tosta do dia (3,50€) – com hummus de beterraba e curgete, por exemplo. Como snack também há empadas de jaca (2,20€) e pastéis.

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3
O Macrobiótico
© Marco Duarte
Restaurantes, Restaurantes

O Macrobiótico

icon-location-pin Bonfim

Este espaço no Bonfim, o único da cidade que se dedica à macrobiótica vegan, é um três-em-um. Além de restaurante –todos os dias há uma sugestão de almoço diferente, sopa e snacks, também funciona como cafetaria – com pão de fermentação lenta e doces vegan sem açúcar, e ainda como mercearia, o que significa que depois das refeições pode abastecer a despensa com produtos biológicos. Lasanha de cogumelos Paris, Shitake e Pleurotos, arroz de feijão azuki com grelos ou aboborinha recheada de feijão preto com ricotta vegan são alguns exemplos do que pode encontrar como refeição principal.

4
Árvore Do Mundo
© João Saramago
Restaurantes

Árvore do Mundo

icon-location-pin Santa Catarina

Abriram em 2016 como um restaurante vegetariano, mas os poucos ingredientes de origem animal que utilizavam ficaram pelo caminho. "É a minha forma de activismo", explica Joana Esteves, a responsável. Diariamente serve-se um menu de almoço, com entrada, sopa, prato e bebida (10€) e muitos petiscos, como chamuças (1,50€), tábuas de queijos vegetais caseiros (desde 13€), hambúrgueres e alheiras (desde 6€).

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5
Black Mamba
© ACPinho
Restaurantes

Black Mamba

icon-location-pin Baixa

Nesta hamburgueria, que também é uma loja de discos, os hambúrgueres (todos com nomes de estilos musicais) são feitos com ingredientes como soja, grão-de-bico, tofu, cogumelos ou alho francês, entre outros (6€ com batata frita ou 7,50€ também com bebida). Para sobremesa, conte com cupcakes (3€), cheesecakes (2,20€) e bolos à fatia (3,50€). Tudo vegan e sem glúten. No fim da refeição, atire-se aos discos, que vão do punk hardcore ao metal.

6
O Porto dos Gatos
© Marco Duarte
Restaurantes, Vegetariano

O Porto dos Gatos

icon-location-pin Bonfim

Os gatos são o centro das atenções deste sítio – ou não fosse um cat café – mas a comida não fica atrás. Além de dois espaços para felinos, existe uma sala onde se servem refeições e há sempre um prato do dia, doces e petiscos exclusivamente vegetarianos para humanos. Exemplos? Estufado de pleurotos com cuscuz (5,50€) ou cogumelos à Bulhão Gato (4,50€), sem esquecer as francesinhas (desde 10€), com ingredientes como enchidos vegetais e beringela ou cogumelos. A pastelaria também é um bom pretexto para fazer uma visita a este espaço.

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7
daTerra Baixa
© DR
Restaurantes, Vegetariano

daTerra Baixa

icon-location-pin Flores

Se acha que a comida vegetariana não enche o estômago, experimente um buffet do daTerra. Seja ao pequeno-almoço, onde encontra, por exemplo, vários tipos de pão, panquecas ou taças com açaí, granola e fruta (5,90€) ou numa das refeições principais, com pratos como polenta, batata doce e abóbora assados, seitan e tofu preparados de variadas formas ou caril de legumes (7,50€ ao almoço e 9,90€ ao jantar). Pode repetir as vezes que quiser. Ah, e também pode comer descansado: a cadeia daTerra começou como vegetariana, mas veganizou todos os seus produtos ao longo do tempo.

A Time Out diz

Mais opções vegan no Porto

Marita Moreno
©DR
Compras

Quatro lojas vegan no Porto que tem de conhecer

A palavra vegan é mais do que um sinónimo de não comer carne, peixe, leite ou derivados. Ultrapassa a alimentação e estende-se também ao estilo de vida e isso implica, por exemplo, deixar de fora a pele animal no que toca ao calçado, ao vestuário e aos acessórios, e procurar marcas mais amigas do ambiente. Isto é, marcas que dispensam químicos, que apostam em tecidos naturais e que têm um impacto ambiental reduzido. Ao contrário do que possa pensar, estas lojas não vendem peças aborrecidas. Mas continue a ler e confirme com os seus próprios olhos.  Recomendado: As melhores lojas alternativas no Porto

Fava Tonka
© DR
Restaurantes, Vegetariano

Os 12 melhores restaurantes vegetarianos no Porto

Não, no Porto não existe só comida pesada, e os espaços que dão primazia ao reino vegetal têm-se multiplicado e têm clientes cada vez mais fiéis. Há pratos vegetarianos, opções vegan e menus que respeitam a sazonalidade dos ingredientes, muitas vezes de origem biológica ou de pequenos produtores locais. Em suma, há boa comida para provar à mesa nos melhores restaurantes vegetarianos no Porto. Exemplos? Caril de grão-de-bico e legumes, strogonoff de seitan, estufado de tofu e legumes, hambúrgueres de leguminosas e também muitas sobremesas, como banoffee pie, cinnamon rolls ou tarte de frutos vermelhos. Recomendado: Os melhores restaurantes saudáveis no Porto

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Sopa de Miso, O Macrobiótico
© João Saramago
Restaurantes

Três sítios para comer sopa de miso no Porto

É com o miso, um ingrediente da culinária japonesa, obtido a partir da fermentação de arroz, cevada e soja, que se prepara uma das sopas mais conhecidas do mundo. Habitualmente, a soja, as algas e os cogumelos são os ingredientes-chave, mas a cebola, a cenoura e a abóbora ajudam a dar mais consistência a este caldo leve mas bem composto. Com pedaços de tofu, com carne de galinha ou com um caldo dashi, as versões variam de restaurante para restaurante e de chef para chef. Se ainda não a provou, aqui tem três sítios para comer sopa de miso no Porto. Recomendado: Três novos restaurantes japoneses para conhecer no Porto

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