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Desejoso de provar um prato vegetariano? Então conheça quatro sítios para comer falafel no Porto
Com adeptos fiéis espalhados pela cidade, este petisco típico do Médio Oriente é também um prato de eleição de muitos turistas. O grão-de-bico é o ingrediente principal — triturado e bem temperado com ervas aromáticas e diferentes especiarias —, mas da receita também faz parte o pão ralado que ajuda a tornar as bolinhas mais crocantes e consistentes depois de fritas.
Vai encontrar também versões alternativas e ainda mais saudáveis, quer por juntarem ainda mais vegetais, quer por serem feitas no forno para evitar a dose extra de gordura. Descubra quatro sítios para comer falafel no Porto e viaje à primeira dentada.
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Este restaurante é um clássico e uma das poucas alternativas com comida do Médio Oriente no Porto. O falafel pode ser servido como refeição, no pão ou no prato, ou apenas como petisco para pegar e ir a comer pelo caminho. Afinal, quem diz que não a este petisco à hora do lanche?
Preço: a partir de 1,20€.
Feito com grão-de-bico, coentros, salsa, hortelã e cominhos, o falafel do Vícios de Mesa, restaurante do Maus Hábitos, é servido no prato com arroz de açafrão e salada de alface e tomate. Esta leva um molho de alcaparras, mostarda e limão. Não se esqueça de molhar as bolinhas de falafel no molho Caesar, saboroso e feito sem ingredientes de origem animal.
Preço: 7,50€.
No Nola Kitchen o grão-de-bico é triturado e temperado com especiarias, como coentros, cominhos e pimenta preta, antes de ser panado com pão ralado de fermentação lenta e ir ao forno. Sim, trata-se de uma versão mais saudável destas bolinhas do Médio Oriente. A acompanhar vem uma salada de quinoa, salsa e tomate-cereja, molho de tahini e iogurte grego.
Preço: 13€.
Há cada vez mais restaurantes veganos na cidade e o Kind Kitchen, um projecto de duas irmãs que praticam este tipo de alimentação, é um dos mais recentes. O falafel, com grão de bico, alho, coentros e cominhos, entra na carta dos pratos para partilhar e é servido com um molho de iogurte de soja com ervas. Depois, atire-se a um dos pratos do dia, que muda de acordo com os produtos de época, e termine com uma sobremesa também 100% vegetal.
Preço: 3,50€.
Este prato reconfortante típico do Médio Oriente, à base de um estufado de ovos, tomate e pimentos, tem vindo a tornar-se um ex-líbris na mesa de alguns restaurantes da cidade. Cheio de cor e sabor, com temperos fortes como os cominhos e a paprica, é ideal para partilhar nos dias mais frios. Se gosta de estar sempre a par do que se come por esse mundo fora sem precisar de apanhar um avião, experimente este prato na Invicta. Onde? Nesta lista tem três sítios para comer shakshuka no Porto. Recomendado: Os 15 melhores restaurantes do mundo no Porto
Cada vez mais, a gastronomia do mundo está bem representada na cidade. Argentina, Israel, China, França, Brasil, México, EUA e Índia são alguns dos países nesta lista. Se está sempre pronto para experimentar novos pratos, provar novas bebidas e viajar sem sair do sítio, este artigo é para si. Só precisa de juntar os amigos, fazer check-in nestas mesas e mudar de ares nos 15 melhores restaurantes do mundo no Porto. Bifes, falafel, pato com laranja, foie gras, moqueca, guacamole, hambúrgueres e caril são alguns dos pratos que vai poder provar por aqui. Recomendado: Oito lugares no Porto que parecem o estrangeiro
Não, no Porto não existe só comida pesada, e os espaços que dão primazia ao reino vegetal têm cada vez clientes mais fiéis. Há pratos única e exclusivamente vegetarianos, opções vegan e menus que respeitam a sazonalidade dos ingredientes, muitas vezes de origem biológica ou de pequenos produtores locais. É isto que temos à mesa nos melhores restaurantes vegetarianos no Porto. Recomendado: Os melhores restaurantes saudáveis no Porto
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