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A madeira escura, os candeeiros em forma de globo com luz quente, a carta com apontamentos bordeaux, os espelhos, as molduras e as garrafas de vinho da casa alinhadas nas prateleiras levam-nos directamente a São Bento, onde em 1982 abriu o Café de São Bento original. Mas não: estamos no meio do movimento alucinante do Time Out Market, no Cais do Sodré, onde o espaço acaba de reabrir de cara lavada, bem mais parecido com a casa-mãe e com os irmãos da Baixa e de Cascais.
Miguel Garcia, que também tem os restaurantes Bougain, Snob e o Corleone, comprou o Café de São Bento em 2022. Fez-lhe apenas obras de renovação, não para mudar alguma coisa, mas para substituir o que estava marcado pelo tempo. A porta mantém-se fechada, a mística do espaço conhecido pela discrição também, e o bife de lombo não perdeu nenhuma das características que fez do prato um dos mais badalados da cidade há já quatro décadas.
No Time Out Market desde o dia em que abriu, já lá vão quase 12 anos, serve não só o incontornável bife da casa, com molho cremoso e batatas fritas no ponto, mas também um bife do lombo à portuguesa, um entrecôte e um bitoque, além de ter propostas de peixe, como o bacalhau gratinado, e vegetarianas, como a salada mediterrânica.
Nas entradas brilham os camarões al ajillo, os peixinhos da horta, o bife tártaro e o pica-pau do lombo e entre os petiscos estão os croquetes de novilho (faça o favor de os mergulhar em mostarda para uma experiência ainda mais incrível) e o prego (tradicional ou na versão surf and turf, que junta carne e camarão entre duas fatias de pão).
Time Out Market, Avenida 24 de Julho (Cais do Sodré). Todos os dias 10.00-00.00