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À boleia do programa Food Lab do Pavilhão do Conhecimento, os workshops Cozinhar o Mundo vão explorar as cozinhas do planeta mais conhecidas pelos seus benefícios para a saúde: esta quinta o convite é para atravessar o Atlântico sentado à mesa para descobrir o melhor do México, com a ajuda de Karla Mañé Rendón, cozinheira do Pistola y Corazón, e da nutricionista Inês Asseiceira.