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A clínica de terapias não convencionais da Lx Factory deixou de ter apenas uma cafetaria complementar ao projecto – foi feito um upgrade, assumindo-se agora como o primeiro restaurante terapêutico em Portugal.
A alimentação cura tudo. Joana Teixeira abriu o The Therapist há dois anos com esta premissa como um dos pilares da clínica de terapêuticas não convencionais. Além de consultas e workshops, tinha também uma cafetaria com três pratos do dia, feitos com produtos biológicos, mas entretanto a procura pelos pratos simples mas saudáveis cresceu e o conceito levou um “upgrade brutal”. Perdeu o “The” e no lugar da cafetaria está agora o primeiro restaurante terapêutico do país, com um menu adaptado à necessidade de cada pessoa.
Fotografia: Manuel Manso
“Cada um dos pratos do Therapist ajuda quem nos procura a responder a alguma necessidade, seja a estar mais calmo, a reforçar as suas defesas, a dar força ou a regular o organismo. És tu que escolhes o que queres trabalhar em determinado dia e também recomendamos o tratamento adequado”, explica Joana. Os pratos no menu estão escritos a quatro cores diferentes – os azuis correspondem ao menu pensado para a mente, com um boost de antioxidantes para evitar o cansaço e melhorar o humor e aconselha-se uma massagem (a partir de 20€, à escolha entre shiatsu, osteopatia, deep tissue, desportiva ou relaxamento); a rosa estão as propostas para o reforço de proteínas e gorduras boas para dar força e energia, com uma consulta de nutrição recomendada (45€); a amarelo os pratos que ajudam a fortalecer o sistema imunitário, com propriedades anti-inflamatórias (a terapia recomendada é uma consulta de naturopatia, 80€) e a verde é o menu para um detox do organismo, com fibras, probióticos e prebióticos para ajudar a digestão e a regular o sistema (aqui aconselham-lhe a acupuntura, a partir de 30€).
Há bowls salgados e doces para cada um dos objectivos, bruschettas, bebidas e panquecas. No menu para a mente, há por exemplo o bowl de salmão (8,50€), a bruschetta com abacate e ovo (5,90€) ou o matcha latte (3,50€); no rosa estão os bowls de atum (8,90€) ou açaí (5,50€) e bruschettas com hummus de beterraba servidas em tábua de madeira (4,50€). Para reforçar o sistema imunitário, há o bowl com chili de feijão com cogumelos shiitake, salada verde com laranja e rebentos, arroz e granola salgada (8,90€) ou uma panqueca com frutos vermelhos, completamente vegan (3,90€). Por último há o bowl de caril de grão e curcuma com arroz integral (8,50€), outra com puré de spirulina com maçã, limão, gengibre, banana, abacate e leite vegan com granola, coco e frutos vermelhos (4,90€) e uma panqueca com chocolate e banana (3,90€). Tudo com as bebidas correspondentes, do matcha latte ao golden milk com açafrão ou chai latte, com especiarias (todos a 3,50€).
“É claro que não é preciso seguir isto à regra”, explica, e as pessoas acabam por misturar um bowl daqui, umas panquecas daqui. “Mas o que normalmente é mais pedido são os pratos para a imunidade, principalmente quando há alguma constipação ou alergias”, continua Joana.
A mudança aconteceu com a ajuda de uma equipa multidisciplinar, do pessoal da cozinha e gestão de redes sociais à nutricionista Sumeya Osman. Nos dias de sol, já pode aproveitar a nova esplanada – e a partir de Maio dividir-se entre a loja da Lx Factory e o segundo Therapist, previsto para esse mês no centro da cidade.
Lx Factory, Rua Rodrigues Faria, 103 (Alcântara). 91 364 8993. Seg-Dom 09.30-18.30.