Liliana Escalhão convidou um cozinheiro etíope para uma viagem pelo paladar no A Li, o seu restaurante na Graça (no espaço de residências artísticas Hangar). O jantar temático vai ter pratos tradicionais etíopes, feitos por Worku, que está em Portugal a preparar uma residência artística para levar para a Etiópia.
Worku veio carregado de especiarias típicas e vai servir awaze com broa de milho – como entrada – seguido pelo prato principal, o Beyayenetu, com opção vegetariana e outra com carne de vaca. E esqueça os talheres, porque não os vai usar: o pão é usado para servir tudo. No decorrer do jantar não faltará a música do país africano e, com sorte, Worku ainda poderá ensinar algumas danças tradicionais.
Só há 20 lugares disponíveis, por isso reserve: alinohangar@gmail.com. O jantar tem o preço de 20€ e inclui welcome drink, entrada e o menu principal, está claro.