Brera

Brera é um dos bairros mais conhecidos de Milão e é também a inspiração para a nova gelataria da Baixa, que toma emprestado o nome mas também a tradição do sorvete artesanal italiano. Com produção própria, o mais recente projecto da Plateform, um dos maiores grupos de restauração do país, traz para a Rua Áurea (ou Rua do Ouro, se preferir) uma selecção de mais de 25 sabores. O espaço não é grande, mas também não precisa. A ideia é entrar e pedir um gelado ou uma caixa para levar. Há um menu interactivo com luzes retro, que acendem e apagam mediante a disponibilidade de cada sabor, e é só escolher entre os clássicos – chocolate, morango e baunilha, a tríade sagrada – e as “sobremesas desconstruídas”, desde o papo de anjo e as natas do céu, típicas da doçaria tradicional portuguesa, ao marron glacé, uma iguaria feita com castanha cozida e mergulhada em calda de açúcar, que se come tanto em França como em Itália.