Corrupio 12:00
Ana Leão chegou ao Corrupio em Março deste ano e já arranjou forma de juntar os amigos à volta dos tachos. No domingo, 27 de Setembro, convida Francesco Ogliari, chef do Tua Madre, para duas refeições preparadas a quatro mãos – o almoço e o jantar. O menu será composto por sete pratos, criados pela dupla. Com o chef italiano vindo de Évora, Ana Leão promete dar espectáculo atrás do balcão – quem ficar nestes lugares, vai certamente ter uma visão privilegiada sobre os bastidores desta experiência gastronómica. Os pratos podem ser provados individualmente (6€-16,50€) ou num menu completo de 67,50€. Falamos de uma bolacha americana de noori com salada de bacalhau, de um peperone porcato ou atum de porco e pimento piquillo, de uma açorda de pasta de pão, de uma lasagna de borrego cozinhado lentamente, e de polpette di cuore, ou seja almôndegas de coração de boi minhoto, Parmigiano Reggiano e vinagre balsâmico velho. Quem não prescinde dos clássicos da casa, também não fica mal servido. Há pratos do Corrupio que vão continuar a sair, incluindo as ostras, o pastel de rojão, a salada russa ou o polvo romesco.