Davvero Comporta

O restaurante Davvero passa as férias grandes na Comporta. Em vez do ambiente cosmopolita da Artilharia 1, em Lisboa, o italiano adopta para a temporada estival no Sublime Sand uma onda mais leve e descontraída. Durante o dia, entre as 11.00 e as 18.00, o Davvero Blu serve a piscina comum, com uma carta que inclui tapas e petiscos, saladas e especialidades italianas, entre pizzas, foccacias e massas. Quem nem à beira da piscina abre mão de pratos mais compostos – até porque o restaurante está aberto a não-hóspedes, dia e noite –, pode contar com alguns secondi que vêm da ementa de jantares. A partir das 19.00, trocam-se os fatos-de-banho, as espreguiçadeiras e a esplanada por duas salas com muita pinta. Tanto a do bar como a do restaurante impactam pelo pé direito alto, com enormes candeeiros cónicos de rede, e pela banqueta forrada a pele e tecido étnico. Na cozinha aberta, de mosaico cor de tijolo, o chef veneziano Isaac Kumi e o chef de pastelaria de Puglia, Mauro Abignente, mantêm a filosofia do restaurante original da capital, que promete receitas tradicionais de várias regiões de Itália.