Rosamar Oyster Night

O Rosamar vai dedicar uma noite às ostras, com cocktails e discos de vinil à mistura. Ao balcão, os bojudos bivalves são servidos em quatro versões inéditas, que vão dos perfis cítricos (tangerina e toranja) e umami (trufa e soja) até propostas com guanciale ou mesmo caramelo e baunilha. Para acompanhar, a salinidade estende-se aos cocktails criados para a ocasião, como o Just Sea ou o Pearl Martini (com caldo de ostra). O ambiente conta com um DJ set de Claudio Jahate, enquanto a sala principal mantém o habitual jantar à carta.