Senhor Vinho

O projecto de Maria da Fé, diva do fado, começou na Lapa em 1975, na ressaca da Revolução. Desde então, no Senhor Vinho, o serviço de cozinha é tardio (até à meia-noite e meia, de segunda-feira a sábado), cumprindo-se o respeito pelas vidas a desoras do fado. Além da boa comida portuguesa, a casa recebe nomes como Filipa Cardoso, Ana Sofia Varela, Francisco Salvação Barreto, Vanessa Alves e Paulo Parreira. Maria da Fé costuma estar por ali, mas “vale a pena telefonar antes e pedir para confirmar, porque as noites em que está lá ganham outra força, mesmo quando não canta”, aconselha a fadista Carminho. “A energia que traz e a forma como se relaciona com os fadistas é extraordinária.”