A Time Out na sua caixa de entrada

Procurar
The Royal Cocktail Club
© João Saramago Charlie, o Piu-Piu do The Royal Cocktail Club

Cinco novos cocktails para provar nesta Primavera

Farto de beber sempre a mesma coisa quando sai à noite? Então experimente estes cinco novos cocktails para provar nesta Primavera

Escrito por
Margarida Ribeiro
Publicidade

Está sempre pedir o mesmo mojito no bar do costume? Está na hora de sair da rotina e fazer uma visita a um dos bares com cocktails de autor da cidade. Para o ajudar, andamos a experimentar as cartas de cada um para chegar a esta lista com cinco novos cocktails para provar nesta Primavera. Uns mais clássicos, outros com apresentações mais originais e fora da caixa, mas todos com sabores frescos e frutados mesmo a pensar na estação. Junte os amigos e vá beber um copo, mas com moderação, porque estas bebidas foram feitas para serem apreciadas. 

Recomendado: Os melhores bares no Porto

Cinco novos cocktails para provar nesta Primavera

  • Restaurantes
  • Pan-asiático
  • Baixa
  • preço 2 de 4

Se estiver à procura de sabores fora do normal, aposte no restaurante asiático Boa-Bao. Recentemente entraram na carta uma série de novos cocktails e um deles é o Wabi Sabi, uma reinterpretação da cerimónia de chá japonesa. Por isso mesmo é servido como manda a tradição, num bule de chá que pode ser dividido por duas pessoas. É composto por gin Beefeater 24, sake honjozo, chá sencha sakura, mel picante, açúcar, limão e água de rosa.

Preço: 10€ 

  • Restaurantes
  • Restaurantes
  • Santa Catarina
  • preço 2 de 4

No bar do restaurante O Carniceiro, um dos mais recentes inquilinos da cidade, há uma carta bem recheada de cocktails de autor – e a pensar nos dias mais quentes que aí vêm foi criado o Punch Bag, um cocktail fresco e frutado. É feito com rum Havana Añejo Especial, cachaça capucana, licor de cereja maraschino, maracujá, lima e canela. Depois de finalizado, os paus de canela são tostados com um maçarico para realçar o aroma.

Preço: 9€ 

Publicidade
  • Bares
  • Galerias

À carta do The Royal Cocktail Club foi adicionado um cocktail que o vai transportar até um lugar mais quente. Com um sabor fresco e notas de especiarias e frutos secos, o Charlie, o Piu-Piu tem uma apresentação muito peculiar. É servido num copo que se assemelha a um pedaço de cana de açúcar e adornado por flores e um pequeno pássaro. Lá dentro tem os runs Chairman’s Reserve e Chairman’s Forgotten Cask, o licor Dry Curaçao, fermentado de ananás e manga, orgeat de noz macadâmia e coco, sumo de lima e soda de Chairman’s Spiced.

Preço: 9€

  • Restaurantes
  • Cafés
  • Galerias
  • preço 2 de 4

O Vogue Café aposta nos clássicos e não há nada mais portuense do que um bom vinho do Porto. Este cocktail tem como ingrediente principal o Taylor’s Chip Dry White Port, a que se juntam o vermute Noilly Prat, yuzu, limão, mel e clara de ovo. Para ganhar a consistência que se vê na fotografia, a bebida vai, inicialmente, ao shaker sem gelo, para que a clara de ovo possa crescer e tornar-se numa espécie de espuma. De seguida vai novamente ao shaker, mas desta vez com gelo. Como guarnição são adicionados pedaços de casca de laranja.

Preço: 14€ 

Publicidade
  • Bares
  • Cafés/bares
  • Bonfim
  • preço 1 de 4

No Terraplana pode encontrar uma nova e singular abordagem ao clássico Bloody Mary, um cocktail normalmente conhecido como um bom remédio para a ressaca. A base é vodka, mas o aspecto mais importante é o sumo de tomate, que foi sendo aperfeiçoado até se encontrar a receita perfeita. Na lista de ingredientes estão ainda pimenta preta, tabasco, molho Worcestershire, uma rodela de limão, sal de aipo e rábano picante. A guarnição é tão ou mais surpreendente: um talo de aipo, pepinos em pickle, azeitonas e pedaços de carne curada.

Preço: 8,5€ 

Mais bares para conhecer

  • Bares

Não há nada mais terapêutico do que uma boa noite de copos entre amigos, certo? Por este motivo, é imperativo saber onde encontrar os melhores bares no Porto, para começar bem a noite ou ficar noite dentro. Conhecer as bebidas da moda ou em que bar se pode sentar a ver a bola também é importante. A pensar nisso, preparámos-lhe esta lista com sugestões para um copo ao fim do dia, para admirar a cidade ou beber um cocktail. Todos mais do que prontos para o receber. Mas tenha juízo e beba com moderação.

Recomendado: Os melhores bares de cerveja no Porto

  • Bares
  • Cervejaria artesanal

Não nos opomos à barriga de cerveja – é bem portuguesa e não brincamos com a tradição. Mas com barrigadas desnecessárias não compactuamos. Se é para beber um fino, que seja como deve ser. Não se perca e vá atestar o depósito a um dos melhores bares de cerveja no Porto. Todos eles especialistas em cerveja artesanal, quer seja de marca própria, ou de outras portuguesas e internacionais. Em muitos destes espaços, também pode comprar cerveja para levar para casa. Como são o acompanhamento perfeito para uma boa francesinha ou um cachorrinho, fique a saber que, actualmente, há mais de 150 marcas de cerveja artesanal portuguesa. 

Recomendado: Os melhores bares no Porto

Publicidade
  • Bares
  • Bares de hotéis

Desperte o James Bond que há em si e aproveite, já que tem muitos bons hotéis na cidade, para inovar e fingir que é uma pessoa diferente...um espião secreto, uma cantora de ópera conhecida que está de passagem pela cidade, um galerista famoso de Nova Iorque...

Porquê? Pense connosco, os melhores bares de hotel no Porto atraem pessoas bem dispostas (porque estão de férias) e interessantes (porque a probabilidade de serem de outro país é grande). Se está farto de ir beber um copo aos locais habituais, arrisque uma saída diferente. E depois diga-nos como correu.

Recomendado: Os melhores bares no Porto

Recomendado
    Também poderá gostar
      Publicidade