As melhores sobremesas que comemos em 2019

É uma pena saltarmos logo para as sobremesas, até porque o que vem para a mesa antes delas é muito bom. Mas importa falar sobre esta recriação do clássico Romeu e Julieta, do chef Arnaldo Azevedo, ao leme de dois projectos gastronómicos no Vila Foz Hotel. O fondant de goiaba, um bolinho cozinhado por fora com uma calda quente daquele fruto, muito doce, por dentro, e uma noz de gelado de queijo da Serra ao lado, a cortar a doçura, fazem deste prato um dos melhores no que à doçaria diz respeito, muito digno de figurar nesta lista, como já seria de esperar.

Preço: 8€.

A massa tipo brioche fermenta 12 horas no frio e é recheada com muita manteiga (boas notícias, portanto), canela e açúcar amarelo. O clássico, depois de cozido, leva uma cobertura à base de queijo creme, mas há outros, como o de caramelo e noz, o de maçã, e os temáticos, onde figuram os de red velvet ou os de abóbora e especiarias. Disponíveis todos os dias na loja, também podem ser encomendados em múltiplos de seis para levar para casa – já prontos ou por cozer, para que os possa devorar quentinhos. Se quiser aprender a fazê-los, inscreva-se no workshop de rolinhos de canela que vai acontecer no dia 11 de Janeiro (25€).

Preço: 3€.

O bolo de cenoura é aquele doce comfort food que as mães e as avós faziam para os lanches de domingo e que era devorado ainda quente, poucos minutos depois de sair do forno. Se procura um pouco dessa reminiscência, uma vez que a experiência da comida é em parte feita de memória, desejamos-lhe com este bolo uma boa viagem ao passado. No Nola Kitchen, um dos mais recentes spots saudáveis da cidade, é servido com creme de caju e feito com bons ingredientes. A par deste, há outros que também valem a pena, como o brownie com caramelo de coco e o banana bread com iogurte grego e banana (ambos a 5€).

Preço: 3,50€.

Fica mesmo em frente ao rio e em pouco tempo tornou-se um dos sítios da moda para brunch. Também deveria ser considerado um espaço de eleição para os fãs de manteiga de amendoim, isto porque o cheesecake caseiro que aqui vê é a melhor forma de fechar uma refeição, quer ela inclua guacamole com nachos (4,50€), ovos Benedict (6€) ou uma bowl de frango (5€). A base é crocante, o recheio de queijo creme e amendoim torrado é muito cremoso, e o topping de caramelo salgado é guloso q.b. A fatia é generosa mas se não for suficiente para si, pode sempre encomendar um cheesecake inteiro para levar para casa (16€). 

Preço: 3,50€.