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Não há duas sem três. Há pouco mais de uma semana, o Mercado de Campo de Ourique ganhou mais um restaurante do grupo Atalho, no lugar antes morava a hamburgueria DC Brothers. Depois da loja Atalho, que serve vários cortes de carne; e do AlterEgo, uma alternativa vegan, com opções de street food; é a vez de deixar os hambúrgueres e o piano brilharem no Atalho Burgers & Ribs. “[Os hambúrgueres e o piano] fazem parte do nosso leque de produtos que fazemos muito bem e temos muita criatividade para trazermos novidades e metermos novas ideias em acção”, explica um dos donos, Tarek Mabsout.
A abertura deste terceiro espaço, que vem solidificar a presença do grupo no Mercado de Campo de Ourique, era há muito desejada. “Nós estamos neste mercado há já nove anos. Iniciámos com a nossa loja do Atalho, crescemos para a nossa loja do AlterEgo, e para nós faz sentido termos mais um espaço aqui. Já há muito tempo que queríamos, estávamos à espera da ocasião certa para ficarmos com a loja”, conta. “Interessa-nos que haja este tipo de concorrência interna. É saudável”, acrescenta o responsável.
No menu há então piano de vaca cozinhado a baixa temperatura durante 12 horas (15€ para uma pessoa; 25€ para duas), mas também hambúrgueres clássicos, entre eles o Gorgonzola (8€), com queijo gorgonzola, alface, cebola caramelizada e maionese; e o Double Cheese (9€), com queijo cheddar, cebola, pickles, ketchup e mostarda; e opções da casa, nas quais se inclui o Panko (9€), com lombo de porco preto panado; e o Slow (8€), com carne desfiada e cozinhada a baixa temperatura, com molho de salsa criolla, filamentos de malagueta e cebola roxa. Tudo isto pode ser acompanhado de batatas fritas (2,50€) ou até coleslaw (2,50€).
A ementa é pequena, mas esperam-se adições em breve. “Não temos espaço para ter uma ementa muito grande. Tenho umas ideias que ainda quero aplicar, mas farão parte das entradas”, revela. “Vamos também introduzir um hambúrguer do mês.”
Mercado de Campo de Ourique. Rua Coelho da Rocha, 104. Seg-Dom 12.00-22.00