1. Uniflores
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A manteiga da Ilha das Flores é única, com um sabor poderoso, quase a queijo. Uma das razões para isso é ser batida à mão, mas depois há a matéria-prima. O leite é apenas retirado de vaquinhas autóctones que pastam livremente na ilha e tem um teor de gordura elevado, mesmo bom para fazer nata. Atenção que rança facilmente e por isso deve comer-se depressa e não deixar fora do frigorífico. Fácil.