Grenache

Aberto desde 2019, o Grenache começou por se destacar pela cozinha de matriz francesa, cheia de técnica e elegância. Mas, à medida que os anos passam e o chef Philippe Gelfi e a mulher Matshaya Pinto vão percorrendo o país, a carta vai se transformando e adquirindo um toque inequivocamente português. Não faltam por isso produtos locais (e sazonais) aos dois menus de degustação (oito e 12 momentos), onde se podem encontrar pratos com cavala, porco preto, cabeça de xara, espargos, arroz carolino, funcho ou ginja. Com um serviço irrepreensível e uma invejável carta de vinhos (e secção de champanhes à altura), o Grenache tem uma estrela Michelin desde 2025. Nos meses frios, os clientes ficam na pequena sala com vista para a cozinha. Durante a estação quente, as mesas passam para o exterior, no Pátio de Dom Fradique, junto ao Castelo de São Jorge. Apesar de ser uma zona de passagem, fica escondida do caos turístico, é fresca, sossegada e, sem dúvida, uma das melhores esplanadas de Lisboa.