Neighbourhood Exchange

Esta "neighbourhood exchange", em Belém, cruza o modelo de residências do Runa com a filosofia de menus de degustação surpresa do Cabra Cega. A 2 de Novembro, os chefs Zé Costa e Tiago Brito (Cabra Cega) assumem os fogões do Runa, um projecto de rotação semanal gerido pela sommelier luso-francesa Vanessa dos Santos Massé. Em conjunto com a chef finlandesa Pinja Paakkonen, detentora de uma estrela Michelin, apresentam um menu especial de seis momentos (65€). A 3 de Novembro, a dinâmica inverte-se e o balcão do Cabra Cega recebe a cozinheira nórdica para uma prova alargada a dez momentos (90€).