Global icon-chevron-right Portugal icon-chevron-right Lisboa icon-chevron-right Três sítios para comer empadas de pato

Três sítios para comer empadas de pato

De faca e garfo come-se pato de muitas formas, mas à mão as empadas são um petisco obrigatório

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Talho da Esquina - Empadas de Pato
©Inês Felix Empadas de Pato da Talho da Esquina

Quem nunca encheu a barriga com um bom arroz de pato não sabe o que é ser feliz à mesa. E quem fala de arroz, o mais comum, diga-se, facilmente chega ao magret de pato, ao pato confitado, ao pato à Pequim ou, ao menos consensual mas ainda assim apreciado, foie gras de pato. Quase que se pode dizer que o pato tem mil caras e outras mil formas de ser apresentado entre faca e garfo, mas no que toca a comer com as mãos há que tirar o chapéu às empadas desta ave. De massa tenrinha, estaladiças por cima e com pedaços generosos de pato desfiado – é assim que se querem, e é assim que as temos. 

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Três sítios para comer empadas de pato

Talho da Esquina
©Inês Félix
Restaurantes, Português

Talho da Esquina

Chiado/Cais do Sodré

Vítor Sobral abriu uma nova esquina, desta feita dedica às carnes, maioritariamente maturadas. Vazia, acém, T-bone, costeleta, arouquesa e angus, tudo controlado. Mas antes disso, espreite as entradas. As empadas de pato são uma das sugestões, aqui servidas com rúcula e um chutney de abacaxi e laranja, cítrico e fresco.

Preço: 9,50€ (três unidades)

Mercado de Alvalade
Arlindo Camacho
Restaurantes

Proteínas e Vitaminas

Alvalade

O nome não é o foco deste snack-bar à porta do Mercado deAlvalade.Todosossábados,e apenas neste dia, a vitrine enche-se de umas bonitas empadas, bem coradinhas e brilhantes, recheadas com pato desfiado. Vale a viagem de propósito (ou para restabelecer energias depois de enfeirar).

Preço: 1,30€

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Chef Comida Pronta
©Inês Felix
Restaurantes

Chef Time Out Market

Cais do Sodré

O Chef foi a primeira loja de comida pronta de Lisboa, em 1977. Chegou entretanto ao Time Out Market com as famosas empadas. Aqui têm todas as variedades: galinha, vitela, porco, espinafres e, claro, as de pato. Para comer à unidade ou acompanhar com arroz basmati, batata palha caseira, salada verde ou pink, com beterraba, cenoura e couve com maionese.

Preço: 2,20€

Petiscos em Lisboa

Musa da Bica
©Manuel Manso
Restaurantes

Três sítios para comer pastrami

Antes de mais nada, o que é pastrami? Nós descodificamos: é uma carne temperada durante vários dias, ainda em cru, com mistura de especiarias e com um sabor intenso, bastante suculenta. O resultado desta marinada vai bem dentro de duas fatias de pão, com uns quantos complementos, mas sempre a garantia de ser um lanche bem reforçado. 

sande lob lobster and secrets
Fotografia: Manuel Manso
Restaurantes

Três sítios para comer lobster roll

Não é bem uma mariscada, mas as sanduíches de lavagante, as lobster roll (importadas dos americanos, que trataram de enfiar lavagante dentro de duas fatias de pão pela primeira vez) são uma alternativa económica, quase fast food, para ter um gostinho a mar e a marisco. São servidas em pão brioche, ao estilo cachorro quente, e deve ser fofo. Depois o recheio tanto pode ser com o lavagante com maionese, para uma sandes fria, ou com manteiga, para uma versão quente. 

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