2POR1 Deluxe 2019 | 10 Novos Restaurantes de Lisboa

O Crispy Mafya honra o frango frito ao máximo. O frango de campo, criado ao ar livre, leva muitas horas de marinada, uma pré-cozedura e uma fritura final com uma farinha especial picante, e é base de todos os pratos (tudo para comer à mão e com autorização para lamber os dedos no final). Há peito, pernas e as famosas asas de frango coreanas, mas a jóia da coroa é o chicken waffle burger, um hambúrguer de frango frito em que o pão é substituído por um waffle salgado (uma receita caseira, sem produtos industriais). A combinação é arriscada, mas vencedora.

2POR1 Deluxe 2019: vale 50% de desconto numa refeição para duas pessoas, excluindo bebidas, mediante reserva prévia. Não acumulável com outras promoções. Válido de 2 de Janeiro de 2019 a 30 de Dezembro de 2019.

Se há casas só de pizzas ou massadas, por que não uma dedicada ao risoto? Sérgio Morais resolveu esse nicho de mercado com a La Risotteria, restaurante que se dedica a mostrar que há mais do que o típico risoto de cogumelos. A ementa divide-se entre pratos de peixe, carne e vegetarianos, feitos com quatro tipos de arroz diferentes, desde o mais conhecido arbório ao carnaroli, ao vialone nano e ainda ao venero. Como qualquer bom restaurante italiano que se preze, tem ainda umas pastas clássicas, como o spaghetti alla carbonara. E no capítulo doce há, claro, um tiramisù. Tudo com o selo de qualidade da Camera di Commercio Italiana per il Portogallo. 

2POR1 Deluxe 2019: vale 50% de desconto numa refeição para duas pessoas, excluindo bebidas, mediante reserva prévia. Não acumulável com outras promoções. Válido de 2 de Janeiro de 2019 a 30 de Dezembro de 2019.

2018 foi o ano em que Jamie Oliver chegou finalmente a Portugal com o seu restaurante italiano mais famoso, com dois terraços com vista para a cidade. E fez jus à fama: trouxe todos os pratos consagrados, desde as tábuas de partilha de queijos e enchidos para entrada à mais clássica carbonara. Houve o cuidado de adaptar alguns pratos ao nosso país, com a substituição de alguns ingredientes por outros portugueses. A massa fresca é todos os dias feita no restaurante e tem muita variedade, bem como pizzas, saladas e as sobremesas mais conhecidas do chef britânico.

2POR1 Deluxe 2019: vale 50% de desconto numa refeição para duas pessoas, excluindo bebidas, mediante reserva prévia. Não acumulável com outras promoções. Válido de 2 de Janeiro de 2019 a 30 de Dezembro de 2019.

Esta pizzaria biológica no meio do Bairro Alto veio reforçar a ideia de que o bairro já não é só para copos. O pizzaiolo é António Menghi, um italiano da região da Apúlia, que trata da massa, que fica 48 horas, no mínimo, numa câmara de fermentação e é feita com farinha semi-integral, importada de Itália. Na carta há 12 pizzas (todas abaixo dos 10€), feitas com produtos nacionais naturais e italianos DOP, mas todos os dias há uma sugestão de pizza nova e diferente. Para beber há sumos naturais e prensados a frio no momento e o vinho da casa, que também é biológico. 

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Uma cave no Chiado foi transformada num espaço luminoso com uma comida de apresentação cuidada, com sugestões de pairing de vinhos e mais de 20 referências a copo (de todas as regiões do país). O chef responsável por esta cozinha é Gonçalo Caratão, que trouxe para o Stairwell pratos que invocam a tradição portuguesa mas com modernidade e algumas influências nórdicas, fruto da sua passagem por restaurantes em Copenhaga.

2POR1 Deluxe 2019: vale 50% de desconto numa refeição para duas pessoas, excluindo bebidas, mediante reserva prévia. Não acumulável com outras promoções. Válido de 2 de Janeiro de 2019 a 30 de Dezembro de 2019.

O The Green Affair está na luta pelo fim do preconceito dos restaurantes vegan – e por isso os seus pratos foram testados e aprovados por vários omnívoros, vegetarianos, veganos ou carnívoros. Aqui serve-se cozinha do mundo, mas nada de origem animal, e há uma especial atenção à sazonalidade dos produtos. O bife de seitan com molho de pimenta, feito de raiz no restaurante, é uma das estrelas da casa e a receita é tão secreta que só duas pessoas a sabem do início ao fim. Vale a prova.

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Neste restaurante há destaque para os ossos do Ofício, que é como quem diz boas carnes, todas com osso. É esta a particularidade desta steakhouse que tem tanto um chambão, um naco para quatro a cinco pessoas que se desfaz assim que a colher toca na carne, macia e bem temperada, mas também entrecosto, costelão do acém redondo ou T-bone de novilho. Tem uma componente de bar de petiscos muito forte, com uma montra de charcutaria bem composta e carta de cocktails de autor.

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A cozinha saudável do Local é bem conhecida em Cascais, no Mercado da Vila, mas em Santos, no centro de Lisboa, conquistaram uma esplanada maior e afirmaram o seu conceito de comida, do pequeno-almoço ao jantar. De manhã servem papas de aveia, panquecas, bruschettas e coconut bowls, e ao almoço e jantar há muita escolha de pratos de peixe e carne juntamente com opções vegetarianas e vegan. Ao fim-de-semana servem um brunch muito completo. 

2POR1 Deluxe 2019: vale 50% de desconto numa refeição para duas pessoas, excluindo bebidas, mediante reserva prévia. Não acumulável com outras promoções. Válido de 2 de Janeiro de 2019 a 30 de Dezembro de 2019.

O novo restaurante do grupo SushiCafé corta com o óbvio. A oferta gastronómica é muito completa e mostra o melhor do Japão com pratos para além do sushi. Falamos, por exemplo, do okonomiyaki, uma panqueca japonesa, e de pratos robatayaki, feitos na grelha japonesa robata, e teppanyaki, uma chapa. Pode acompanhar a refeição com um dos cocktails de assinatura da casa.

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O Ōkah é um restaurante de inspiração asiática com uma vista improvável para o Tejo. Tem uma decoração contemporânea e industrial, com sete contentores a fazer lembrar uma oca, as habitações indígenas brasileiras que deram origem ao nome. A chefia do restaurante está a cargo de Bruno Rodrigues, que assegura a viagem com pratos como o ceviche filipino kinilaw, as amêijoas com garam masala ou o camarão sriracha, com gambas brancas, levemente picantes. 

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