Os benefícios do pólen – e onde o comer e comprar em Lisboa

O pólen não tem de ser o patinho feia do Primavera. Há quem passe a estação a espirrar e a maldizer os grãos produzidos pelas flores das angiospermas. Mas a moda da alimentação saudável também pôs muita gente a apreciá-lo como um alimento.
YAO coffee&Tea lab
Fotografia: Manuel Manso
Por Mariana Correia de Barros |
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Tem contra-indicações (os alérgicos que temem a chegada da Primavera que o digam), mas também tem benefícios. Afinal o pólen não tem de ser o patinho feio da estação.

Boletim Polínico: De acordo com a Sociedade Portuguesa de Aerobiologia, nos próximos dias haverá elevadas concentrações de pólen em Lisboa, com predomínio dos pólenes de plátanos, pinheiros, ciprestes, carvalhos e, espante-se, erva urtiga. Para mais dados, por favor subscreva o serviço informativo da sociedade, que o informa semanalmente sobre o nível de concentrações polínicas no país.

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Benefícios

“O pólen de abelha está carregado de vitaminas, minerais e antioxidantes. É um dos alimentos mais ricos em proteína e, para além de ser também rico em aminoácidos livres, é o único que agrupa todos os que são essenciais para o organismo”, explica a nutricionista Maria Santana Lopes. Apesar de os estudos em humanos ainda serem algo dispersos, “muitos entusiastas do pólen de abelha também afirmam que este tem outros benefícios, como o aumento de energia e melhorias no sistema imunitário”, acrescenta.

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Contra-indicações

Porém, nem tudo são rosas. “Devido aos incidentes nos últimos estudos de reações alérgicas, pessoas com alergias e asma são aconselhadas a evitar consumir pólen de abelha como suplemento alimentar.” Mais: também não é recomendado a quem está a tomar anticoagulantes, “devido a uma reação já reconhecida”.

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Onde comer

Na YAO Coffee & Tea Lab (Calçada do Combro, 56), a irmã mais nova da loja de sumos YAO Pressed Juicery, graças às supermodernas e fotogénicas superfood bowls. Tem a Pink, com banana, framboesa e sementes de chia na base, cobertura de granola caseira, coco laminado e pólen de abelha (6€) e a Açaí, que leva açaí, banana e camu camu na base e cobertura de coco laminado, pólen de abelha, goji, banana e granola caseira (6€).

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Onde comprar

Frasco a 8,50€, da marca Serra Mel, no Continente; e 6,19€ da Serra do Portel, no Jumbo.

Especial Primavera

miradouro graça
© Arlindo Camacho
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