Lulas recheadas com arroz de limão, guisado de alho francês
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Os restaurantes dos chefs no mercado são uma espécie de best of do seu receituário. Este prato vem do LESS, restaurante de Miguel Castro e Silva no palacete da Embaixada, no Príncipe Real, entretanto encerrado. “Esta receita foi inicialmente criada para acompanhar um vinho tinto muito elegante. Pensei o prato, fiz e servi sem ter provado, mas tive de me comprometer perante o painel de provadores de o colocar na lista”, conta Miguel Castro e Silva. Agora veio para a lista do mercado.
11,50€