Time Out Market Lisboa: o melhor dos próximos dias
Espreite a programação do Mercado da Ribeira. Reunimos o melhor dos próximos dias no Time Out Market Lisboa.
Nos dez mil metros quadrados do Time Out Market Lisboa há sempre coisas a acontecer e para fazer. Claro está que pode apenas beber um cocktail no Time Out Bar ou passear pelos corredores do mercado, onde encontrará uma selecção dos melhores restaurantes da cidade. Mas se espreitar a agenda perceberá por que é que o aconselhamos a ser menos preguiçoso. Além de vários concertos e até espectáculos de stand-up comedy, os próximos tempos convidam a meter mãos na massa com os workshops da Academia Time Out. Curioso? Espreite toda a agenda abaixo. É o melhor dos próximos dias no Time Out Market Lisboa.
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Time Out Market: o melhor dos próximos dias
1. Cozinhas do Mundo: Tailândia – Pad Thai
A cozinha tailandesa, conhecida pelo seu uso de ingredientes muito frescos e especiarias, pode também ser fácil e rápida de confeccionar, com pratos leves, saborosos e com muito aroma. Durante este workshop vai descobrir os ingredientes, técnicas, e a história por detrás desta cozinha para que depois possa em sua casa, no seu dia-a-dia, preparar magníficos pratos cheios de sabor. Como o clássico pad thai.
Duração: 2h. 70€/bilhete duplo (inclui jantar e bebidas).
2. Be Live See Live
Como continuar a apoiar a indústria da música em tempos de covid-19? Foi esta a pergunta que levou à criação do Be Live See Live, uma nova plataforma de concertos, que se posiciona entre uma plataforma de live stream e um videoclube de concertos. O Estúdio Time Out será o palco destes concertos, que contam com algum público (105 lugares), mas que também podem ser vistos no telemóvel, tablet, computador ou mesmo smart TV. Será ainda possível adquirir, juntamente com o live stream, outros conteúdos da banda ou artista, como CDs, LPs ou T-shirts.
3. Todas As Coisas Maravilhosas
O popular monólogo Todas as Coisas Maravilhas, escrito por Duncan Macmillan e interpretado por Ivo Canelas, já não é uma estreia no Time Out Market. Em cena para a sua terceira temporada, a peça recorda a importância de reconhecermos e nos deslumbrarmos com as coisas que nos rodeiam, através de uma lista – de todas as coisas maravilhosas que há no mundo – que um miúdo decide começar a fazer aos sete anos para combater as tentativas de suicídio da sua mãe.
4. Cozinhas do Mundo: Indonésia – Nasi Goreng
Todos os meses, o chef Miguel Mesquita conduz as viagens gastronómicas da Academia Time Out por diferentes cozinhas do mundo. Desta feita, a Academia Time Out recebe os sabores da Indonésia através de um dos seus pratos mais icónico, o nasi goreng. Venha aprender e descobrir os segredos e técnicas deste prato indonésio, mas também aprender a fazer um chicken satay.
Duração: 2h. 70€/bilhete duplo (inclui jantar e bebidas). A partir dos 16 anos.
5. Cozinhas do Mundo: Itália – Pasta Fresca
O chef Miguel Mesquita conduz as viagens gastronómicas da Academia Time Out por diferentes cozinhas do mundo. E este mês traz à Academia uma aula de pasta fresca. Vai colocar literalmente a mão na massa e aprender a fazer a melhor pasta, as diferentes formas, texturas, e os melhores molhos e recheios. Venha aprender a fazer tagliatelle e spaghetti de espinafres al sugo di pomodoro e uns deliciosos ravioli de queijo e manjericão.
Duração: 2h. 70€/bilhete duplo (inclui degustação). Maiores de 16 anos.
6. Chef do Mercado: Rafael Oyama – Masterclass de Sushi
Neste workshop, a Academia Time Out traz à escola de cozinha o melhor do Time Out Market. Em cada edição é convidado um Chef do Mercado para partilhar algumas das suas receitas de maior sucesso, truques e segredos. Em Novembro, o chef Rafael Oyama (Confraria) vai dar uma masterclass sobre sushi, onde o sushiman vai ensinar a fazer maki sushi rolls e temakis.
Duracção: 2h30. 90€/bilhete duplo (inclui jantar e bebidas). A partir dos 16 anos.
7. Cozinhas do Mundo: Marrocos
Em Novembro, a Academia Time Out recebe uma nova vaga de sabores provenientes do Norte de África, uma região conhecida pela sua rica gastronomia. A proposta é descobrir tudo sobre Marrocos e a sua deliciosa cozinha, aprendendo a fazer receitas cheias de sabor, especiarias, frutos secos e legumes, como uma deliciosa salada marroquina de romã e harissa e uma tagine de frango, tâmaras e limão.
Duração: 2h. 70€/bilhete duplo (inclui almoço e bebidas). Maiores de 16 anos.
8. Pai em Pânico
Neste seu segundo espectáculo de stand-up comedy a solo, Hugo Rosa é um Pai em Pânico e expõe a sua experiência na parentalidade, sempre na óptica de um homem que acha razoável medir a febre da filha a cada 22 segundos. Durante uma hora, disseca e responde a questões como “qual a melhor marca de fraldas?”, “o que são mamas ingurgitadas?” e “qual o horário de partida do último intercidades de sexta-feira com destino a Braga?”.
9. Cozinhas do Mundo: Coreia – Bibimbap
Todos os meses, o chef Miguel Mesquita conduz as viagens gastronómicas da Academia Time Out por diferentes cozinhas do mundo. Este mês viajamos até longe para conhecer um pouco da gastronomia coreana e um dos seus pratos mais conhecidos. O bibimbap é um prato tradicional com diversas variantes que é feito com ingredientes frescos como vegetais e carne, servido numa taça de arroz.
Duração: 2h. 70€/bilhete duplo (inclui jantar e bebidas). A partir dos 16 anos.
10. Brunch à volta do mundo
Brunches há muitos, mas não têm de ser todos iguais. Neste novo formato de workshop, a equipa da Academia Time Out convida todos aqueles que gostam de viajar pela gastronomia mundial para um “Brunch à Volta do Mundo”, uma manhã à volta de pratos populares de diferentes geografias que no final vão integrar um brunch original, com receitas como shakshuka (Israel), chocolate bread pudding (Inglaterra) e um masala chai (India).
Duração: 2h. 70€/bilhete duplo (inclui brunch e bebidas). A partir dos 16 anos.
11. Cozinhas do Mundo: Tailândia - Caril Verde
A cozinha tailandesa, muito conhecida pelo seu uso de ingredientes frescos e especiarias pode também ser fácil e rápida de confeccionar, com pratos leves, saborosos e com muito aroma. Durante este workshop vai descobrir os ingredientes, as técnicas e a história por detrás desta cozinha para que depois possa em sua casa, no seu dia-a-dia, preparar magníficos pratos cheios de sabor. Como um caril verde tailandês (thai green curry).
Duração: 2h. 70€/bilhete duplo (inclui jantar e bebidas). Maiores de 16 anos.
12. Workshop de Mercado
Aprender a cozinhar é bom, mas antes de se atirar às facas e aos tachos, e para garantir uma refeição saborosa, o mais importante é ter bons ingredientes, coisa que muitas vezes falha na equação. Tirando partido do facto de a Academia Time Out estar situada no maior e mais antigo mercado da cidade, surge assim um workshop onde não só vai aprender a cozinhar, como também a comprar os melhores ingredientes para os respectivos pratos. O menu varia dependendo do dia e dos produtos disponíveis no mercado.
Duração: 3h. 90€/bilhete duplo (inclui almoço e bebidas). A partir dos 16 anos.
13. Masterkids: Itália – Pizza
Um clássico da cozinha italiana e porventura o mais amado pelos mais pequenos, as pizzas estão de volta à Academia Time Out. Deixe os seus mini-chefs experimentar a sensação de fazer nascer das suas próprias mãos pizzas caseiras, de massa fina, molho de tomate delicioso e os toppings escolhidos a dedo, desde a massa até ao forno.
Duração: 1h30. 25€/bilhete duplo para uma criança dos seis aos 12 anos e um adulto (inclui almoço e bebidas).
14. Cozinhas do Mundo: Japão – Ramen
Todos os meses, o chef Miguel Mesquita conduz as viagens gastronómicas da Academia Time Out por diferentes cozinhas do mundo. Este mês, a viagem segue até ao Japão onde vai aprender a cozinhar uma receita caseira de ramen passo-a-passo. Como fazer o caldo, encontrar o ponto perfeito do ovo e que outros ingredientes escolher. Depois do ramen, há ainda tempo para fazer okonomiyaki, uma espécie de panqueca japonesa.
Duração: 2h. 70€/bilhete duplo (inclui jantar e bebidas).
15. Masterkids: Brownies & Blondies
Dificilmente encontramos alguém que nunca tenha provado um brownie, bolo de chocolate que se desfaz e derrete a cada dentada, mas facilmente se encontra alguém que nunca tenha provado um blondie, o primo dourado do brownie. Ambos irresistíveis. Traga os seus mini-chefs à Academia Time Out para aprenderem as semelhanças e as diferenças entre estes dois bolos que arrebatam estômagos e corações. No fim, têm de resistir à tentação de comer tudo, para que possam levar para casa esta dupla imbatível – brownies e blondies.
Duração: 1h30. 25€/bilhete duplo para uma criança dos seis aos 12 anos e um adulto (inclui degustação e bebidas).
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